Средноранен сорт картофи с дължина на вегетационния период от поникване до технологична зрялост 76-78 дни, подходящ за средно ранно и късно производство. Характеризира се с висок потенциал за добив (над 3500 kg/dе), бърз темп на нарастване на клубените и висок процент стандартна продукция (94-95%).
Кандидат сорт Евридика се отличава със средно едри до едри, изравнени, кръглоовални клубени с плитки очи, жълта кожица и месо. Сортът се характеризира с полска устойчивост на мана по клубените. Устойчив на коренова цистообразуваща нематода G. rostochiensis. Съдържанието на сухо вещество е 20-21%, скорбяла – 15 % и редуциращи захари – 0.20-0.25%. Характеризира се с отлични вкусови качества. Съхранява се много добре през зимно-пролетния период.